DATOS DESCONOCIDOS ACERCA DE LOS GIRASOLES.

• Aunque esta hermosa flor habitualmente amarilla es originaria de América, hoy día se cultiva en todo el mundo.
• Representaba a la deidad del sol para los aztecas, incas y otomíes.

• Debe su nombre a su capacidad de buscar la luz solar.
• Fue domesticada en México por primera vez. O, al menos, eso es lo que hasta ahora han podido determinar los expertos.
• El aceite de la semilla del girasol es muy rico en vitamina E. Cuadriplica el aporte de esta vitamina respecto al aceite de oliva.

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• Su nombre científico procede del griego Helianthus annuus. Las palabras helios y anthos, significan, respectivamente, sol y flor. Helianthus significa flor del sol.
• La semilla del girasol es aceite, y puede emplearse para consumo humano o para la fabricación de biodiesel, principalmente, por lo que es una planta de cultivo muy apreciada.
• De los tallos viejos de girasol se puede obtener celulosa para la fabricación de papel.